為了提高商戶守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，保障市民餐桌食品安全，12月18日華威新西營(yíng)里市場(chǎng)組織市場(chǎng)肉類商戶召開了一場(chǎng)以“守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保障食品安全”為主題的宣導(dǎo)會(huì)。宣導(dǎo)會(huì)特別邀請(qǐng)了倉(cāng)山區(qū)食藥監(jiān)所黃曉輝所長(zhǎng)到現(xiàn)場(chǎng)為商戶們講授食品安全法規(guī)、案例，并現(xiàn)場(chǎng)解答了商戶們提出的問(wèn)題。

黃曉輝所長(zhǎng)指出，新西營(yíng)里市場(chǎng)是福州市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的標(biāo)桿企業(yè)，一年多以來(lái)大部分商戶都做到了守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，在市場(chǎng)管理方的努力下，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序逐步規(guī)范，但是還是有極個(gè)別商戶為了個(gè)人利益違反了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和食品安全的相關(guān)規(guī)定。

黃所長(zhǎng)在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，食品安全永遠(yuǎn)要放在第一位，大家務(wù)必要做到誠(chéng)信守法，不銷售有毒有害食品。所有肉類商戶都要簽訂“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書”、“商品質(zhì)量承諾書”；都要做好進(jìn)出貨臺(tái)賬，嚴(yán)格遵守索證索票制度；所有肉類、湯雞湯鴨要兩單齊全，進(jìn)貨渠道要合法，尤其湯雞湯鴨商戶要堅(jiān)決杜絕使用工業(yè)松香及工業(yè)蠟拔毛；肉攤商戶杜絕銷售私宰豬肉，一旦違反相關(guān)法律規(guī)定，不僅要被取締，還要追究刑事責(zé)任。希望所有商戶共同維護(hù)新西營(yíng)里市場(chǎng)良好形象，也為自己建立良好的市場(chǎng)誠(chéng)信度。最后，黃所長(zhǎng)還為商戶們支招怎樣在合法的范圍內(nèi)最大限度地保護(hù)自身的合法權(quán)益。

宣導(dǎo)會(huì)后，商戶們都表示獲益匪淺，表示會(huì)在日后的經(jīng)營(yíng)中，完善相關(guān)進(jìn)出貨臺(tái)賬和索票索證工作，遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，市場(chǎng)管理層也表示，將會(huì)加強(qiáng)食品安全管理，督促商戶守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，并號(hào)召所有肉類商戶共同維護(hù)新西營(yíng)里市場(chǎng)的整體形象和良好經(jīng)營(yíng)秩序。

華威新西營(yíng)里市場(chǎng)所有肉類商戶齊聚“食品安全”宣導(dǎo)會(huì)，學(xué)習(xí)肉類相關(guān)經(jīng)營(yíng)規(guī)范和法律法規(guī)。